Tag: substancja słodząca

Praktyczny przewodnik po cukrach i słodzikach

Poniżej znajduje się lista cukrów i substancji słodzących i ich indeksy glikemiczne które, określają wpływ spożycia danego produktu na po posiłkowe stężenie glukozy we krwi czystej glukozy. A także czynniki które należy rozważyć przy ich wyborze: Maltodekstryna  (150) – posiada wysoki indeks glikemiczny, ten cukier jest prawie trucizną dla chorych