Najnowsze

salmonella Tag

Opublikowano Sierpień 10, 2013Przez stophasbaraW Zdrowie

Tuszowanie skażenia salmonellą

Ubojnie kurcząt stosują bardzo silne chemikalia do tuszowania skażenia salmonellą Znalazł się powód, dlaczego branża drobiarska w USA w ostatnich latach dawała sobie rady z obniżeniem poziomu salmonelli w kurczakach. Ale to nie ma nic wspólnego z tym, że drób w fabrykach hodowano w czystszych i bardziej humanitarnych warunkach. Przeciwnie, nowy raport śledczy The Washington Post ujawnia, że wiele ubojni stosuje do konserwacji mięsa coraz większą ilość i różnorodność toksycznych chemikaliów, aby zamaskować obecność bardziej zjadliwych szczepów salmonelli. Odkrycia dokonano, gdy zaczęto analizować proces przetwórczy na eliminację salmonelli i zidentyfikowanoCzytaj więcej