Najnowsze

jajecznica Tag

a

Opublikowano Lipiec 18, 2014Przez a303W Zdrowie

Jajeczniczka – zła czy dobra?

Zła. Jajecznica to najgorsze danie z jaj. Pomimo tego co CDC i inne organizacje zdrowia publicznego mogą mówić, dobrze przyrządzona jajecznica nie jest opcją najzdrowszą. Żółty środek jaja, albo żółtko, jest pełne żywych składników odżywczych, które podtrzymują i wzmacniają nasze komórki i narządy. Ale kiedy smaży się jajko, narażając je jednocześnie na powietrze i wysoką temperaturę, zmienia się jego strukturę chemiczną. Te składniki tracą ich podtrzymujące życie właściwości. Składniki odżywcze takie jak luteina i zeaksantyna, dobre m.in. dlatego że chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem [age-related macular degeneration]Czytaj więcej