Najnowsze

Opublikowano Październik 16, 2013 Przez a303 W Nauka

Goździki

gozdziki - Wiadomości z kraju i ze świataHistoria i pochodzenie

Goździki to ususzone w odpowiednich warunkach pąki kwiatów goździkowca korzennego. Drzewo to rośnie w klimatach tropikalnych i jest wiecznie zielone.
Niepozorne z wyglądu i bardzo intensywne w smaku i zapachu, w jednej piątej składają się z eugenolu. Ten piekący olejek ma właściwości pobudzające, odkażające i przeciwbólowe.

Dziś goździki możemy kupić w każdym sklepie spożywczym. Jednak nie zawsze tak było. Kiedyś były towarem drogocennym i deficytowym. Drzewa goździkowe rosną w okolicach Zanzibaru, Tanzanii, Indonezji, Kenii i Madagaskaru i stamtąd sprowadza się je do Europy od mniej więcej XI wieku. Za nielegalny wywóz goździków groziła kara śmierci. Sadzonki goździkowca wykradano, przewożono na statkach pirackich, ukrywano w beczkach pod innymi produktami.

W Zanzibarze, na którego fladze do dziś widnieją dumnie złote goździki, w dalszym ciągu za przemycanie tej niezwykłej przyprawy płaci się głową. Mieszkańcy Zanzibaru posiadający własną ziemię mają obowiązek uprawiania na niej drzewa goździkowego. Za nietrzymanie się prawa grozi im utrata ziemi lub domu.

Podobno osoby, które rozsmakowały się w goździkach żyją dłużej i cieszą się przez długie lata młodością ducha i ciała. Pierwsi wykorzystali w lecznictwie goździki oczywiście Chińczycy. Już w III w.p. n. e. starożytni Chińczycy żuli przyprawę, by odświeżyć oddech i uśmierzyć ból zęba. Istniał wówczas obowiązek włożenia goździka do ust przed rozmową z cesarzem.

Sposób aby utrzymać przyjemny zapach w ustach:

Włóż jeden goździk do ust i rozgryź. Ostry, aromatyczny olejek goździkowy może wywołać podrażnienie wewnątrz jamy ustnej, więc nie należy go trzymać go w jednym miejscu. Rozgryzaj i przesuwaj wewnątrz jamy ustnej. Gdy oddech nasyci się aromatem, goździk należy wypluć. Unikaj olejku goździkowego oraz sproszkowanych goździków.

Goździki są prawdziwą leczniczą bombą atakującą wolne rodniki. Liczne związki przeciw-utleniające bez wątpienia oczyszczają organizm z toksyn. Udowodniono, iż skutecznie eliminują z ustroju trucizny fenolowe i indolowe. Wymiatając wolne rodniki spowolniony zostaje proces starzenia się organizmu i zmniejsza się ryzyko powstawaniu nowotworów. Dzięki własnościom dezynfekującym goździki wzmacniają układ odpornościowy i likwidują szerzące się w organizmie infekcje.

Wole rodniki przyczyną starzenia. Doprowadzają do niszczenia struktury kwasów nukleinowych i błon komórkowych. Prowadzi to do zakłócenia naturalnych procesów biologicznych. Efektem tego są nowotwory i przyspieszone starzenie się organizmu.

Co sprzyja powstawaniu wolnych rodników?

1. Stres.
2. Toksyny wywodzące się z zanieczyszczonego środowiska.
3. Infekcje.
4. Nadmierne opalanie.
5. Wysoko przetworzone produkty spożywcze.
6. Tytoń.
7. Nieodpowiednia dieta.

Goździki – przepis na młodość

* niszczą wolne rodniki, a więc są doskonałą profilaktyką licznych schorzeń,
* przedłużają młodość,
* ze względu na swoje silne działanie antyseptyczne likwidują infekcje i zapalenia,
* ponadto grzane wino z dodatkiem goździków koi zszargane nerwy, ułatwia zasypianie i reguluje funkcje układu nerwowego,
* wszystko to powoduje zmniejszenie ilości wolnych rodników w obrębie naszego organizmu.

Goździki – skład:

* eugenol: silne działanie przeciwbakteryjne, wykorzystywane w stomatologii, w leczeniu kanałowym zęba
* seskwiterpeny
* garbniki
* terpeny
* żywice
* woski

Zastosowanie w lecznictwie

1. Zaleca się żucie goździków przez kilka minut zwłaszcza w okresie przeziębień. Zapobiega to licznym infekcjom górnych dróg oddechowych, gardła, a także eliminuje ryzyko zachorowania na grypę, anginę czy katar.
2. Goździki pobudzają wydzielanie soków trawiennych, wzmagają apetyt.
3. Wykazują działanie wykrztuśne. Olejki eteryczne goździków rozrzedzają gęstą, zalegającą w drogach oddechowych wydzielinę i ułatwiają jej odkrztuszenie. Szczególnie poleca się więc je palaczom.
4. Działają silnie przeciwbakteryjnie i przeciw wirusowo.
5. Wymiatają wolne rodniki. Zapobiegają zbyt szybkiej śmierci komórek organizmu i są doskonałą profilaktyką chorób nowotworowych.
6. Na ból zęba pomaga przegryzienie kwiatu goździka, ponieważ zawarty w nim eugenol ma właściwości przeciwbólowe i antyseptyczne. Ten silnie działający olejek eteryczny działa ponadto korzystnie na trawienie, poleca się go też jako środek zwalczający bakterie, wirusy i grzybice.

Jesienno-zimowy przepis na grzańca

Składniki:

* 1 l piwa,
* 3 łyżeczki cukru trzcinowego (brązowego),
* Łyżka miodu,
* Kilka goździków,
* 2 łyżki soku malinowego,
* Szczypta imbiru i cynamonu,

Do garnka wlej piwo, miód i sok malinowy. Wsyp cukier, goździki i inne przyprawy. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i podgrzewaj na małym ogniu (ważne aby nie zagotować) Pij jeszcze ciepłe.

Jest to doskonały sposób na rozgrzanie w zimne, długie wieczory i na poprawę humoru. Dodatkowo płyną z piwnej przyjemności dodatkowe korzyści zdrowotne. Jesień już zagląda do naszych okien. Zadbaj o odporność swojego organizmu i pamiętaj o silnych właściwościach oczyszczających jakie dają nam goździki.

źródło: http://www.naturalneoczyszczanie.pl/2011/09/gozdziki-skuteczny-przeciwutleniacz/

przygotował: T2

Tags : , , , ,

Komentowanie zamknięte.